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紫露小点 发表于 2009-10-30 15:26

【原创】田鸡火锅，以前真没吃过

[i=s] 本帖最后由 静心+心静 于 2009-10-30 16:16 编辑 [/i]

[color=#000000][font=宋体]田鸡，就是青蛙，绿皮的那种，因为其老在稻田里抓小虫吃，所以叫田里的老母鸡，简称田鸡。我家是农村的，小时候，夏天的时候，爸爸有时候会去稻田里抓田鸡来红烧着吃，田鸡肉那叫一个香啊。现在到了北京，我已经[/font][font=Times New Roman]10[/font][font=宋体]年没吃过田鸡肉了，吃的更多的就是牛蛙，昨天经过西单的汤泡饭，发现他们家居然上了田鸡火锅，到底好不好，大家跟着我一起去品尝吧。[/font][/color]
[font=宋体][color=#000000]吸引我的标题[/color][/font]
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[font=宋体][color=#000000][attach]735799[/attach][/color][/font]
[font=宋体][color=#000000]发现他们家原来只有中餐的桌子加了好几张火锅的桌子[/color][/font]
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[font=宋体][color=#000000]坐定后，墙上贴着一些涮品照片但我仔细看的是那个吃田鸡的小提示[/color][/font]
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[color=#000000][font=宋体]等了[/font][font=Times New Roman]15[/font][font=宋体]分钟左右，我们的田鸡锅就上来了！[/font][/color]
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[font=宋体][color=#000000][attach]735802[/attach][/color][/font]
[font=宋体][color=#000000]那一半不辣的是菌汤，那一半辣的麻辣田鸡锅，上来的时候，我们先舀了碗菌汤来喝，味道不是特鲜，[/color][/font]
[font=宋体][color=#000000]口味适中，然后我就捞起辣汤中的田鸡准备动起来了！[/color][/font]
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[font=宋体][color=#000000]说说这两个汤里的垫菜吧，传统的辣火锅，点菜可能会选择豆芽啊，莴笋啊，木耳啊等等，但是这个田鸡锅里的垫菜是豆腐和榨菜，豆腐的味道比较好，据服务员介绍时他家自己做的，孔比较多，是为了方便吸取汤里面的鲜香味吗？[/color][/font]
[color=#000000][font=Times New Roman][attach]735804[/attach]                                                                        [/font][/color]
[color=#000000][font=宋体]对了，这个时候不要开火，大家赶紧吃田鸡吧，吃完再涮吗，我点了一下，[/font][font=Times New Roman]2[/font][font=宋体]斤的锅底，大概田鸡是有[/font][font=Times New Roman]8-0[/font][font=宋体]只左右吧。[/font][/color]
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[font=宋体][color=#000000]夹一个到自己的碗里，确实是很壮实的田鸡腿哦！味道呢，这个肉的嫩还是保留的，但比牛蛙更多一点韧劲，牛蛙的肉有点绵，真跟小提示上写的，可能牛蛙是爬的，而田鸡是蹦的吧。更要说说的是这个辣汤，田鸡应该是略带辣味，鲜辣的感觉，很棒。我们那天点的一个是中辣的，菜单上，你可以根据自己的口味来调节，在麻和辣之间选择，爱吃麻的，就多麻少辣，爱吃辣的就多辣少麻，甚至不放麻。[/color][/font]
[color=#000000][font=宋体]其他的没有什么多介绍的，吃完田鸡涮菜，涮菜大概在[/font][font=Times New Roman]5[/font][font=宋体]块左右吧。[/font][/color]
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[font=宋体][color=#000000][attach]735806[/attach][attach]735807[/attach][attach]735808[/attach][attach]735809[/attach][/color][/font]
[font=宋体][color=#000000]最后看一下我的战果吧，确实很好吃好吃好吃！哈哈哈，下次还会去的。[/color][/font]
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[color=#000000][font=宋体][size=10.5pt][attach]735810[/attach][/size][/font][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=10.5pt]如果大家要去的话，就到西单大悦城，然后往北走到西单国际大厦和中国联通那个中间的胡同，然后进去往西进去，就能看见他家的大横幅和灯笼了，沿着楼梯往里走，我一般都是从后门进，要去前门的话，要绕一圈呢。[/size][/font][/color]

紫露小点 发表于 2009-11-2 10:24

*--004来看下

紫露小点 发表于 2009-11-2 14:11

*-046看下

紫露小点 发表于 2009-11-3 09:48

顶下~                ~

紫露小点 发表于 2009-11-4 10:42

这里跟大家作个说明，也怪我写文章没写清楚，人家汤泡饭可以吃的那个田鸡，肯定是人工饲养和繁殖的，专供大家食用的吧，要是都去稻田里抓野生的，那还不得988一锅啊，两斤就得抓一晚上，更何况现在是个野生的动物就是国家保护动物呢，呵呵。大家就安心的吃吧。

紫露小点 发表于 2009-11-4 13:30

*--011看看

0浅步调0 发表于 2009-11-5 10:23

周末去吃~~

0浅步调0 发表于 2009-11-5 13:23

来看下*---003

紫露小点 发表于 2009-11-6 11:22

来看下大家的回帖~

紫露小点 发表于 2009-11-6 13:55

*--022看下

紫露小点 发表于 2009-11-9 10:49

看看~*--004

紫露小点 发表于 2009-11-9 14:58

来看下~~

0浅步调0 发表于 2009-11-10 14:10

看看~*--010

紫露小点 发表于 2009-11-11 14:13

*-014呵呵

紫露小点 发表于 2009-11-12 11:25

来看下~*--010

紫露小点 发表于 2009-11-17 10:28

看看~*-025

狼拳 发表于 2009-11-20 13:47

西单啊，离我家远了点。

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