晒晒从小到大的用油经历~~~~~
油,不是93#,是你每天都吃的油。都市人只关注汽油的上涨,特别是年轻人,而忽视了吃饭的用油。柴米油盐酱醋茶,三十年的改革开放,让更多的人摆脱了最基本的生存束缚,但回忆起来,却历历在目,也从另一个侧面看到了国家的发展,看到了人们生活水平的提高和对健康的认知。童年——猪油、鱼肝油
说实话,小时候才不会管用什么油,也不管好不好吃。反正有的吃,有肉吃,那就什么都没问题。那时候可能嘴馋,但对一些好坏的基本判断还很模糊。
在童年的记忆中,最常吃的应该算是猪油了。还记得猪油、酱油拌饭,现在回忆起来,还很不错。当然还有不算食用油的鱼肝油,那时候老妈似乎每天都要在饭里给我放一勺,说是明目。总之,都是一些美好的回忆。
青少年——色拉油、菜籽油
青少年大部分吃饭时间都是在食堂度过,我专门去食堂的厨房看过,白色大桶,很吓人。后来看见各种报道,觉得色拉油真脏,但现在去外面饭店吃饭,吃的也都是这种油,所以还是建议大家回家自己做饭。
由于是南方人,所以在家的时候主要还是吃菜籽油,菜籽油的香味令人回忆,但营养价值不如花生油。
青壮年——新鲜花生油
到了北方之后,接触最多的是花生油,花生油确实香。多年之后,我发现不是花生油做的菜,我一吃便知,并觉得不好吃。花生油的健康指数是在众多食用油中比较高的,由于平时好吃,也好做菜,对油有了一些研究,特别是我钟爱的花生油。
花生油是一种比较特殊的坚果,储存不好容易产生致癌物质黄曲霉素,所以花生油的选择就非常重要。我一般有两个选择标准,一是新鲜,食品选新鲜总没错;二是信赖的品牌,大品牌。新鲜有两层含义,一是原料的新鲜,二是上架的日期。这两点是龙大新鲜花生油提出并承诺的。后来,我便只吃龙大新鲜花生油了。原因除以上两点外,还有男朋友的极力推荐,因为男朋友是山东人,龙大在山东和鲁花紧挨着,是国内花生油的两大领军品牌。
吃惯了花生油,吃其他的油真觉得不好吃。接下来的二十年,不知道又会有什么油让我可以记住的呢?成为我二十年后的一个回忆呢?大家也来说说,你们对油又有哪些回忆?不会只有推油吧~~哈哈哈
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