天堂香草厨房之百里香IV
天堂香草厨房之百里香IV用自家的柠檬和百里香做西点！
By天堂游 Heaven_Travel
百里香柠檬玛芬
经过一系列品种测试后，我的香草阳台最终留下了柠檬金边百里香和宽叶百里香
这2个品种，长期光顾的香草小店说近期高价买到了芥末百里香，爱好尝试新品种的我
当然不会错过，可惜人家死活不卖我，说等插杆繁殖好了明年再卖，我只好苦等到明年
春天了。
预算12月才成熟的柠檬在11月就差不多成熟了，柠檬3月开花，但结果的成熟期要
半年，这期间天天都有大蝴蝶来产卵，我去旅游几天回来就看见蝴蝶幼虫爬满柠檬
因为整个阳台都是可食用的芳香植物不能随便用农药，如果用农药过度，也会对植株
有损耗，我的一个朋友就是下药过度柠檬一直没有结果。埃，这就是有机的代价了。
柠檬终于成熟，我这回决定拿来做好吃的，配上阳台好吃的养生香草，这回我选择
了宽叶百里香和柠檬做西点，上次用柠檬金边百里香做了玛芬，这次用另外一个品种
尝试一下，看看效果如何！
百里香柠檬玛芬材料：
柠檬1个 低筋面粉220G 牛油100G 砂糖120G 新鲜宽叶百里香10G 盐3G 奶油或牛奶
50ML 鸡蛋2个
1。低筋面粉过筛后混合盐搅拌均匀备用 柠檬去皮把汁水和果肉混合百里香打碎
搅拌均匀备用
2。牛油室温放软2个小时混合砂糖用打蛋器打均匀至羽毛状后逐个加入鸡蛋搅拌
均匀后分2-3次倒入面粉快速轻轻搅拌均匀备用
3。奶油或牛奶分2次倒入内快速轻轻搅拌均匀后分2次倒入柠檬百里香汁快速轻轻
搅拌均匀备用
4。把蛋糕糊倒入纸杯（约八分满） 烤箱180度预热10分钟
5。烤箱180度 中层烤35-40分钟即可
6。烤好的玛芬放凉后装好回油一天再吃味道更好
这款玛芬蛋糕充满浓郁的天然百里香和柠檬香气，绝无添加成分，适合提神
茶点哦！
The end Heaven_Travel
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[img]http://i36.tinypic.com/2u61ctd.jpg[/img] LZ~
提个小小的建议:
玛芬的原制作过程中,面粉是不用搅拌均匀的.里面有没有融化的干面粉团为最好
您搅拌均匀以后,就只能算是改良版玛芬了. 人才啊，每次看得都让人很有食欲。 [quote]LZ~
提个小小的建议:
玛芬的原制作过程中,面粉是不用搅拌均匀的.里面有没有融化的干面粉团为最好
您搅拌均匀以后,就只能算是改良版玛芬了.
[size=2][color=#999999]dori08 发表于 2009-11-16 15:02[/color] [url=http://bbs.qianlong.com/redirect.php?goto=findpost&pid=15261391&ptid=2122736][img]http://bbs.qianlong.com/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
原来还有这么一说？长见识了！好专业啊你们！ 刚置了一个19L烤箱，正准备试吃呢*-003
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